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2020년 5월 바리스타 수업 진행

교육담당 | 2020.05.11 16:33 | 조회 43
코로나19가 길어지는 가운데 로뎀 청소년 학교에 5월 봄이 찾아왔다.
날씨가 점점 더워지는 가운데 차가운 커피 한잔이 떠오르며 평범한 일상속에 여유를 갖게 해주는 바리스타 수업이 진행되고 있다.
핸드드립 하리오와 칼리타 도구를 이용하여 드립커피를 추출하여 아이스 아메리카노를 만들어 먹은 후 시원함을 느껴보는 시간을 가져 보았으며 교사를 따라
메뉴를 만들어 먹으며 교사의 레시피보다 더 달달하게 먹고 싶은 로뎀 아동들.. 시럽을 가득 커피에 넣어서 먹는 모습들이 영락없는 어린아이들의 모습이었다.
더 많은 핸드드립 도구와 메뉴를 경험하고 싶은 아동들의 열정적인 모습에 활기찬 수업이 매주 진행되고 있다.
6월에는 모카포트를 이용하여 에스프레소 커피를 추출해보고 에스프레소를 이해하는 시간을 가져볼 예정이다. 









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