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2020년 9월 진로를 부탁해-제빵

자립전담요원 | 2020.10.01 17:20 | 조회 58
코로나19가 재확산되어도 ! 로뎀은 '달린다!'

2020년 하반기면 괜찮아질까? 내심 기대했던 코로나19 조기종식의 기대는 무너지고 
재확산되는 시기에 본래는 외부강사의 진행으로 다양하고 전문적인 제과제빵 수업이 이뤄져야 하는데
아쉽지만! 내부강사로 9월 4주간의 수업이 진행되었다. 

마들렌과 초코머핀은 상반기 메인 매뉴로 진행했던 메뉴들이지만
우리 아동들이라면 두가지 메인 제과 메뉴는 잘 할 수 있을 것이란 생각이 들어 

9월에는 마들렌과 초코머핀을 만들어보았다.

계량을 처음해본 친구들, 믹싱을 처음해본 친구들. 그러나 그 누구도 뒤치지 않고 - 아니 그 누구도 뒤쳐지지 않게 도와주며
함께 제과메뉴를 만들었다. 

시간이 벌써 이렇게 됬냐는 질문과 다음에 또 하고 싶다. 엄마에게(또는 여자친구) 꼭 해주고 싶다는 아이들의 이야기가 4시간동안의 제빵수업을 훈훈하게 마무리한다. 

정확한 계량을 하며 조절력을 기르고 
오븐에서 구워지는 나의 작품을 보며 인내심을 배우고 
완성된 맛있는 초코머핀과 마들렌을 먹으며 성취감을 맛보고 
친구들과 선생님들에게 나눠주며 더 큰 성취감과 뿌듯함, 자신감을 배운다. 

아이들의 멋진 내일을 응원하며 ! 
10월에는 조금 더 다양하고 전문적인 수업이 되길 ! 







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